准备材料：猪肝200克，淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，糖适量，姜5片，蒜头3瓣，青椒1/4个，红椒1/4个，洋葱半个，干辣椒2个，青蒜叶1根
1、将买来的猪肝在水中泡半小时，剪去白铯筋，切成薄片。
2、将切好的猪肝放碗里，加入一勺盐、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。
3、用手将猪肝和所有配料拌匀一下，然后放着腌制15分钟。
4、准备一锅水烧开，放入腌好的猪肝，水量要没过猪肝，等猪肝变粉红铯时立刻捞出冲洗干净，挖出沥干水份。
5、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒，切成小块。
6、在锅内放油，油温7成热时放入洋葱炒出香味。
7、接着放入切好的青椒红椒，煸炒至断生为止。
8、倒入炒熟沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，淋一点水淀粉，关火。
9、猪肝炒好后出锅装盘，这样美味的炒猪肝就可以开始享用了。
干锅蜘蛛干的正宗做法干锅，蜘蛛干的正宗做法，答题干过，竹竿的正宗做法，就是说把猪肝切好一片一片切好然后洗干净，再加一下，好的，再加好调料粘一下，黄酒，什么将啊，葱姜放进去，山路解决好了以后，然后，建的，十分钟差不多十分钟，然后把油，故其起来，把油锅，写好了然后把，猪肝放上去，干吵吵吵了以后就，颜色变了，就这样的，干锅，猪肝好吃了，这样的猪肝吃鸡好好吃饭，最好放点洋葱，进去，最好吃了
