酸枝木的几大分类 究竟哪种酸枝木最好（酸枝木好和差怎么鉴别最简单方法）

酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝。它们的共同特性是在加工过程中发出一股食用醋的味道，故名酸枝。有的树种味道浓厚，有的则很微弱。酸枝之名在广东一带行用较广，长江以北多称此木为“红木”。三种酸枝木中，以黑酸枝木最为珍贵，也最好。