这两种奶油的区别有以下几种
第一种区别，高级奶油是动物奶油。也叫淡奶油或稀奶油,从全脂奶中分离而出,有着天然的浓郁乳香，整体颜色呈现黄白色，需要静置冷藏，牛奶奶油是一种乳脂奶油，在制作蛋糕时是非常容易使用到的整体颜色白色，乳香味是淡淡的
第二种区别，在制作蛋糕时，如果使用到了高级奶油，那么整体价格就会偏贵，但是使用牛奶奶油比较常见的食材，整体价格就会稍作便宜
高级奶油的味道比牛奶奶油的味道好。牛奶奶油主要是依靠了糖粉,牛奶,吉利金片等做出来的普通奶油。普通奶油经过加热后就是熟奶油。熟奶油就涂抹到奶油蛋糕上面。做出来了奶油生日蛋糕,奶油蛋糕之类的蛋糕制品。高级奶油的做法要比牛奶奶油更好。
