关于这个问题,陕北三角包粽子的手法和捆绳法如下:
手法:
1. 准备好粽叶和糯米。
2. 将粽叶对折成三角形,将两个角交叉叠在一起,形成一个三角形的口袋。
3. 在口袋里放入适量的糯米和其他填料,如肉、豆沙、香菇等。
4. 将口袋的两个角向内折叠,再将整个包裹用手掌压紧,使其变得紧实。
5. 用细绳或粽叶的细条子将粽子绑紧。
捆绳法:
1. 将粽子放在竹签上,捆成一条长绳。
2. 用细绳或粽叶的细条子将粽子绑紧,尤其是两端要特别紧实。
3. 将粽子放入开水中煮约2-3个小时,直到糯米熟透。
工具:粽子叶、糯米。
1、首先取一片或几片宽大的粽子叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好
Q2:三角粽子的包法
早先的粽子没有固定的形状,而现在我们通常见到的三角形粽子,好像缠足女人的三寸金莲。明间传说,这便是孟姜女的凄苦杰作。下面给大家介绍三角粽的包法。
工具/材料
粽叶 糯米 剪刀 绳子 馅料
制作准备
01
清洗粽叶:粽子的馅料和粽叶是直接接触了,所以在准备的时候我们首先就需要对粽叶进行清洗。在水中放入些许碱面揉洗10分钟,再冲三次清水即可。
02
清洗糯米:将糯米过清水,多清洗几次,直到水变得清澈。
03
馅料装盘:将粽子里面的馅料清洗切好装盘备用。
包法一
01
把清洗好的粽叶三分之一处卷起。
02
然后把手里的粽叶继续卷成一个圆锥形。
03
接着放入我们准备好的馅料,并且压实它。
04
然后把两边的粽叶向中心折过去。
05
接着拿出剪刀,减去多余的粽叶。
06
粽子压实后,用绳子绑起来就完成了。