糍粑发霉了洗掉还能吃吗（糍粑发霉了把发霉处去掉能不能吃）

不能

糍粑表面发霉了洗干净也不能吃

发霉是指受到霉菌的污染，常见的是黄曲霉菌，在室温及潮湿环境下可大量繁殖。糍粑表面进行清洗之后可能肉眼看不到霉菌的存在，但糍粑内部可能仍然遗存霉菌，即使煮熟也很难杀灭，带有致病力，吃了后可引起曲霉病的发生