1. 是，榆树上不会长木耳，因此不能吃。
2. 木耳一般生长在树干或者树枝上，而榆树的树皮比较光滑，不像其他树种的树皮有裂缝可以滋生木耳。
因此，榆树上长木耳的情况很少见。
3. 如果想食用木耳，根据不同的食谱和需求，可以在市场上或者其他地方购买到食用的木耳，而不是从榆树上采摘。
榆树上的木耳有些品种是可以食用的，但也有些品种是有毒的，不能食用。因此，判断榆树上的木耳是否可以食用，需要注意以下几点：
1. 根据木耳的外观辨别：榆树上的木耳与其他有毒木耳之外表相似，但其表面光滑细嫩，没有毒木耳表面的粘液层，一般形状会呈现出“扇形”。
2. 根据木耳的质地判断：正常的榆树上的木耳质地柔韧，挤压后能够回弹，具有良好的口感。如果质地粘滞，变干或变硬，有可能是产生变异而被染上了毒素。
3. 根据生长环境来辨别：榆树上的木耳应该在成熟后及时采摘，并且要选择生长在洁净、无污染的环境中的木耳进行食用。
4. 最好从正规的超市或采摘场购买，避免野外采摘。
