随着历史的发展，农业技术的提高，农作物的种类也越来越多，而为了方便农作物的栽培与研究、利用等目的，人们对农作物进行了分类，那么农作物种类有哪些呢？要怎样分类呢？
1、 植物学分类：根据植物学的形态特征，按植物学的科、属、种和变种进行分类。一般用双名法对植物进行命名，称为学名。例如玉米属禾本科，黄豆属豆科。
2、 根据农作物生物学性状分类：
（1） 按作物对温度的要求，可分为喜温作物和耐寒作物。如玉米、棉花、谷子、 花生等属于喜温作物，而小麦、 豌豆等则是耐寒作物。
（2） 按农作物对光周期的反应，可分为长日作物、短日作物、日中作物和定日作物。短日作物包括玉米、棉花、大豆等；长日作物包括小麦、 油菜等；荞麦、豌豆等是日中作物；而 甘蔗则是定日作物。
（3） 根据农作物对CO2 同化途径的特点，可分为C3 、C4等作物。大豆、薯类、棉花等是C3作物，甘蔗、玉米、高粱等是C4作物。
3、 按农业生产特点分类：按播种季节分为春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物等；按收获季节分为夏收作物、秋收作物等。小麦是秋播、夏收作物，而玉米则是夏播、秋收作物。
4、 按用途和植物学系统相结合的分类：可分为粮食作物、经济作物和饲料及绿肥作物。 粮食作物如小麦、玉米等，经济作物如棉花、大豆等，而苜蓿则是饲料及绿肥作物。
农作物可以按以上四大类来进行分类，这四大分类也是根据农作物的特点来进行的。
