可以
黑米洗净,只是洗去表面灰尘,和平时淘米一样
黑米倒进无油无水的锅里,刚开始可开大火一两分钟,炒干水分后,转小火,翻炒黑米
炒到有开裂的声音,噼里啪啦的,黑米开裂露出白色米芯。就差不多熟了(过程大概十五分钟)。炒熟了就可以磨粉了。