一天。干海星一般要泡一天,泡的时间较长,在泡制的过程中最好换3至4次水,有利于保障海星的品质。泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都掏出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。
二是建议洗干净后泡一天。