把角瓜放在长期储存容器中。把角瓜转移到可以放进冷藏室的塑料袋或其他塑料容器中。
距离顶部大约留出1.2厘米的空间，因为需要给西葫芦留出膨胀的空间。
不要使用玻璃容器，它可能在冷冻过程中粉碎。
如果使用袋子，确保把袋子里的空气都挤出去。越紧密，保存的时间越长。
贴上当前日期的标签。这样你就可以知道你储存了多久。
根据预期需要多少来进行切割。比如需要把西葫芦切成1杯（250毫升）的量。在每个袋子上都贴上标签，写上当前的日期。
角瓜切成想要的形状之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，装入到干净的保鲜袋当中，放到冰箱的冷冻室即可
角瓜冻了也能吃 ，冻了口味就改变了，不过不会产生对身体有害的东西，放在冰箱的保鲜层还是可以的！
1、方式一：晒干后放在通风阴凉处保存。方式二：放进冰箱，冷藏保存。如果想在冬天时吃到新鲜的角瓜，可以把角瓜放在冰箱的冷藏层保存。如果只是单纯想要角瓜保存的时间长一些的话，可以将角瓜晒干后放在通风处保存。
2、角瓜，又叫西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
3、角瓜生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长，30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。
4、角瓜果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。角瓜因皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
