方法如下
1.下载安装最新版爱思助手，使用数据线将移动设备连接到电脑。
2.如果之前没有备份过数据，可以使用 iCloud 备份，或打开爱思助手“工具箱”，使用分类备份工具进行备份。
提示：由于 iOS 系统限制，高版本备份无法直接全部恢复到低版本系统中，因此如果已经升级到 iOS 14.4正式版，不能使用爱思全备份功能备份之后再恢复。
3.确认数据备份成功之后，点击上方“刷机越狱”进入到“一键刷机”界面，选择iOS 14.5.1正式版，勾选“常规快速刷机”，然后点“立即刷机”，之后爱思助手会自动帮您下载固件并刷机。
提示：降级不能选择“保留用户资料刷机”，否则可能会出现问题。
4.接下来刷机将自动进行，过程中保持数据线连接，等待刷机完成，刷机完成之后移动设备将自动开机。
5.移动设备开机后，可以点击刷机界面左侧下方的“自动激活”来激活设备，也可以在设备上手动激活。
6.降级完成后，恢复备份数据即可。
