可以同食。 皮蛋煮豌豆苗 原料： 豌豆苗500克、无铅皮蛋1枚、独蒜1个、生姜2片、高汤1碗、醋1勺、盐3克 作法： 1、将春季时令菜豌豆苗洗净，无铅皮蛋去壳后切丁块状备用，独蒜1枚去皮切末，生姜切末备用； 2、炒锅烧热注入食用油，油温起来后将蒜末、姜末倒入锅中用中小火煸香； 3、将沥水后的豌豆苗倒入锅中，旺火快速翻炒至断生，盛出备用； 4、高汤1碗倒入锅中大火煮开，将皮蛋丁倒入锅中，再次煮开锅后，将炒过的豌豆苗回锅，与皮蛋丁一同煮沸，调入适量精盐，起锅前滴上少许香醋即可。
可以
豌豆苗洗净。
2
蛋皮切丝。
3
青椒剁细。
4
葱蒜切碎。
5
先锅中放少量的油炒香辣椒。
6
然后加入适量的油，倒入葱头和蒜头炒香，并倒入豌豆一起翻炒。
7
加入蛋皮丝一起香炒。
8
加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀入味，撒上葱花即可。
