香菇用流动的水冲洗干净，香菇根摘下备用。
挤干水分，切成细末备用豆腐干切成细末备用、生姜切末备用锅内放水烧开，
大白菜焯水，用纱布挤干水分，切成细末备用
把香菇末、豆干末、白菜末、生姜末、素肉馅混合，用筷子搅拌均匀，
加入适量盐、蔬菜调味粉调味。
接下来就是包馄饨，这是个技术活，也是两个人最开心的时候，比比谁的包的漂亮，呵呵。
在炒锅内加入少许菜籽油，把香菇根切片，放入锅中小炒一下，炒出香味后加入水、盐、蔬菜调味粉，烧开，关火备用。把（6）做好的汤分别装入汤碗中。
汤锅内放入凉水烧开，下入馄饨，盖锅烧开，加入一杯凉水，再烧开，这样馄饨就熟了，捞出馄饨放入汤碗中，加入一点麻油、一点辣油、适量胡椒粉，撒上少许白芝麻。一碗香喷喷的馄饨就好了，开吃吧。
1.把面和成面团
2.白菜切碎
3.取一点面干成面条在斜刀切一下切成棋子
4.把棋子放在油锅里翻炒至金黄色
5.把面擀成薄片
6.卷起来
7.从中间切开
8.切块。皮就好了
9.蒜切碎
10.放在白菜上加十香粉盐和蒜末
11.拌匀
12.把馅放在皮上沿边捏一下
13.再两边对折
14.包好馄饨
15.葱切碎加醋调一个汁
16.把馄饨煮熟加点汁就可以吃了
