十种开胃菜有炸辣椒,油炸花生米,豆腐鱼,辣萝卜丝,油炸鱼,外婆菜,辣椒炒鸡蛋,红烧茄子,浏阳豆子,辣椒炒肉
在重庆的开胃且易消化的菜谱都有这些菜品:酸菜胡豆办汤、肉末炒泡豇豆、酸辣鸭血、泡菜牛肉丝、酸辣粉肠汤、凉拌折耳根……