嫩黄豆的做法（水煮五香嫩黄豆的做法）

你好，以下是嫩黄豆的简单做法：

材料：

嫩黄豆 500克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

香油 适量

做法：

1. 将嫩黄豆泡发，泡发时间为6-8小时，泡发后将水倒掉，洗净备用。

2. 锅内加水，放入葱、姜，煮沸后放入泡发好的嫩黄豆。

3. 煮至嫩黄豆变软，加入盐调味。

4. 煮至水分收干，加入适量香油翻炒均匀即可。

小提示：

1. 嫩黄豆泡发后，可用清水反复洗净，去除豆子表面的泡沫。

2. 煮黄豆时，可加入一些鸡蛋、蔬菜等一起煮，增加口感和营养。