蒸馒头怎么能不滴水上面（蒸馒头怎么样才让锅盖不滴水）

锅内放冷水，开火时用中火蒸，锅边放毛巾，防止接缝和通风。当你看到毛巾上有白色气体时，说明蒸馒头的水已经烧开了。这时，你必须把它变成小火来蒸。因为太多的火会产生大量的蒸汽。如果火小，盖子里的水分很少，所以通常不会滴在馒头上。