用雪里蕻的包饺子，味道很鲜美。首先要和肉馅，在切好的肉馅里放入葱，姜，花椒面，盐，鸡精，食用油。
把雪里蕻摘干净，用水烫一下，切碎挤出水分，放入肉调好的肉馅中，接下来用饺子皮包好，鲜美的雪里蕻馅的饺子就完成了。
材料: 雪里红一把，猪肉适量，白菜半颗。
做法步骤：
1、雪里红洗净，焯熟，切碎后放料理机打碎，取汁和面；
2、猪肉剁馅，加酱油、料酒腌制；
3、白菜剁碎，怕水多的话挤掉水分；
4、馅里加适量花生油，搅匀，最后放盐、鸡精调味；
5、面饧20分钟后，揉好，揪剂，擀皮，包成饺子；
6、锅内放水，烧开后，下饺子煮熟。肉馅的一般是开锅后打三遍水，就可以出锅
