材料:猪肉适量、绞瓜一个、面粉适量、油适量、盐适量、生抽、香油、调味粉。
步骤:
1、将绞瓜洗净插成丝，用刀剁碎备用；
2、将肉剁成肉馅备用；
3、将绞瓜挤去水分，与肉馅一起放入碗中，加盐等调味料 搅拌备用；
4、将事先和好的面团揉光滑，做成饺子皮备用；
5、用备好的馅料和饺子皮包饺子；
6、用开水将饺子煮熟即可。
主料：猪肉400g、面粉500g、角瓜1个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、调味粉适量、甜面酱适量
步骤一：材料角瓜
步骤二：将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。
步骤三：将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌。
步骤四：将角瓜放入肉馅里充分拌匀。
步骤五：将事先和好的面团揉光滑。
步骤六：取出一半面团搓成长条状。
步骤七：用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。
步骤八：取一个面片，放入馅料。
步骤九：包成饺子形状。
步骤十：将面挤子逐个的都给包好。
步骤十一：锅中做水烧开，下入饺子。
步骤十二：饺子全部飘上来，饺子就煮好了。
步骤十三：饺子盛出就可以开动啦。
