宁波人冬至吃什么（宁波人冬至吃啥有讲究吗）

宁波人在冬至这一天，通常会吃酒酿圆子和番薯汤果。

酒酿圆子是江浙一带的传统小吃，以白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。

优质白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。