一、葡萄为什么要控梢呢?
葡萄新梢旺长容易导致落花落果严重、果实成熟不了或者果实品质差。所以葡萄控梢尤其重要！
二、葡萄控梢方法
葡萄控梢采用摘心和抹芽，葡萄生长速度太快（徒长）可适时对枝条进行修剪。
1.生长期修剪，一是剪除定梢。
2.萌芽后及时抹去过弱芽、残次芽、伤芽和主干上的无用芽；双芽、多头芽选留1个壮芽。
3.一般新梢部距20cm左右，每666.7m2新梢留2500条，产量控制在1250kg，旺树多留梢，弱树少留；上部多留弱枝和结果枝，以调整和平衡树势。
4.摘心，花前4-5天，结果枝果穗以上留8-10叶摘心。花前1-2天，全部抹除萌发的夏芽副梢。
5.坐果后，顶端冬芽萌发的副梢留1-2条，留3-5叶反复摘心，其他副梢均留1叶绝后摘心，使其不再萌发二三次副梢。
6.对营养枝可达迟到10-12叶时摘心，对旺长枝可结合压平绑蔓缓和长势；对其上萌发的副梢可采取隔一去一，副梢留2-3叶摘心。
7.对延长枝，可延迟到20片叶左右摘心，但不宜超过7月中旬，过晚枝条成熟度差，易出现越冬抽条现象，摘心后夏芽副梢可适当多留，留6-8片叶摘心。
8.若延长枝过旺，可提前摘心，不进行牵引，任其下垂以减缓生长势。结果枝、营养枝和延长枝均摘到顶端1/3正常叶部位。
9.绑蔓，摘心后先绑弱蔓，弱蔓长势恢复后再绑旺蔓。此外，要及时去卷须。
（注：新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充足的光照外，还能促进新梢生长。所以，如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利，反之，使弱梢生长更弱。）
以上是常规抑制副梢生长的方法，对于较大的葡萄基地而言这无疑是一项较大的人力投入。此外由于我国城镇化的发展，年轻人多外出务工，农村地区劳动力的缺乏也导致了摘心掐梢工价的不断提升。所以利用植物生长调节剂调控葡萄营养生长和生殖生长之间的矛盾，合理调配营养分流成为一种新的选择。
