螃蟹和豆腐可以一块吃,而且味道还很好。
1、河蟹三只,用刷子洗净,掀开蟹盖,去掉生殖器,肺,胃,剁成4块。其它两只,也依次处理。
2、豆腐1.5斤,切成小块。
3、热油凉油,开大火,姜末炝锅,放入蟹块翻炒,烹入料酒,加入酱油,放入姜片,葱段,加入温水没过河蟹4指。倒入砂锅。
4、砂锅内放入豆腐块,把三只蟹盖,一剁两开,也放入砂锅,二次加温水近满锅。温火炖一小时
5、关火。锅内加鸡精调味,加盐少许。出锅。
6、吃蟹,吃豆腐,喝汤。
螃蟹和豆腐可以一块吃,而且味道还很好。
1、河蟹三只,用刷子洗净,掀开蟹盖,去掉生殖器,肺,胃,剁成4块。其它两只,也依次处理。
2、豆腐1.5斤,切成小块。
3、热油凉油,开大火,姜末炝锅,放入蟹块翻炒,烹入料酒,加入酱油,放入姜片,葱段,加入温水没过河蟹4指。倒入砂锅。
4、砂锅内放入豆腐块,把三只蟹盖,一剁两开,也放入砂锅,二次加温水近满锅。温火炖一小时
5、关火。锅内加鸡精调味,加盐少许。出锅。
6、吃蟹,吃豆腐,喝汤。