食材用料
银鳕鱼1片，香葱1根，料酒若干，蒸鱼豉油若干，食用盐半小勺
做法步骤：
步骤 1
银鳕鱼解冻，注意最好是自然解冻，否则容易影响口感。
步骤 2
加半小勺盐，注意鳕鱼口味比较清淡，不太吃盐，所以盐少量，不需要太多。
步骤 3
再加料酒，用手抹匀，腌制十分钟。等待的过程中可以将小葱洗净切末。十分钟后上锅蒸。
步骤 4
蒸7分钟后，将鳕鱼蒸出来的水倒掉。
步骤 5
加一勺蒸鱼豉油，撒葱花。
步骤 6
加热半铁勺油，浇上，完成。
1.准备好鳕鱼1块、香菇4个、姜15克、葱1根、酱油15克、料酒15克、话梅4个,之后将香菇浸泡清洗干净后切成条状
2.再将葱清洗干净后切成段,生姜洗干净后切成条状,将香菇条铺在盘中,之后放入鳕鱼,再将生姜铺在鳕鱼中
3.铺入葱姜,放入香菇,均匀的倒入料酒,再放入话梅,将水倒入锅里烧开后放入盘子蒸,等水烧开之后大火
