白术泡水饮用的功效,主要是根据其白术这个药物的主治疗病症的性质而定。白术是属于具有健脾燥湿类的中药,对于脾虚湿气得而引起的腹胀、腹泻、食欲不振、胸闷欲呕的病症有治疗的作用。如果进行泡水饮用,对这样的症状表现就有调理的作用。