材料：面粉、肉馅、藕、食用油、食盐、料酒、味精、五香粉等调味料。
1.肉馅，加入适量鸡精、盐、料酒、酱油、五香粉和匀。
2.再加入一个鸡蛋和匀
3.准备好一节藕，削去藕皮，再切去两头。
4.清洁好藕之后就可以切片啦，切的时候注意，第一刀不切断，第二道再切断。
5.然后就是把肉馅塞入两片藕片之间，并且一压，肉馅就压到藕孔里面啦。
6.准备好面粉糊，我配制面粉糊的比例是面粉：水：鸡蛋=1.25小碗：2小碗：两个鸡蛋。用打蛋器搅匀，不要留面粉粒就好啦。
7.做好的藕饼放入面粉糊中过上一层面浆。就可以下锅炸啦。
8.油烧热后，中火开始炸藕饼。炸藕饼时隔两三分钟翻一次面，直至炸到两面金黄为止。然后捞出来控一控油，藕饼就炸好啦。
碗中放入适量的盐，生粉，面粉，十三香，磕入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀就可以了
