1. 先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净,放入一勺盐,一勺香油搅拌均匀。
2. 半根萝卜切成条状。
3. 锅中放油,倒入萝卜翻炒几下后,倒入小碗的面粉,和萝卜混合均匀炒到焦黄(留在锅里)。
4. 一碗小麦粉,半碗豆粉混合一起和面,水大概半碗左右。
5. 和好的面团。(最好不硬不软)
6. 撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片
7. 擀好后的薄圆片。
8. 再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9. 从一侧开始切面片,切得越细越好。
10. 切完后用手把面条抖开。
11. 在锅中放入三碗的水,加入芝麻叶和面条。
12. 待煮开后放入盐2勺,十三香1勺鸡精1勺即可。
13. 最后在碗中配上自制的辣椒酱。
用料芝麻菜 3大把杏仁 1/4杯(大约20-30粒)大蒜 4瓣柠檬汁(可省) 一小勺盐 适量黑胡椒 适量橄榄油(或味道清淡的植物油) 40毫升
【健康减脂】芝麻菜坚果青酱:低脂意大利面酱,纯素意大利面酱的做法步骤
步骤 1
芝麻菜洗干净,和所有固体材料放进破壁机、搅拌机,打碎
步骤 2
少量多次地加入橄榄油,加一点就打碎一会儿,直到最后成泥
步骤 3
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密封罐子冷藏保存
步骤 4
干净的餐具拿出少量,伴意面、加三明治、沾饼干吃,都特别好~