梭子蟹做法清蒸几分钟（梭子蟹冷水蒸还是热水蒸）

15分钟

清蒸梭子蟹是一道菜品，主要食材有梭子蟹、生姜、香醋等，其制作工艺是蒸，口味咸鲜。 其制作方法是把梭子蟹放蒸屉中，水开上屉，中火蒸十五分钟，碗里加入蒜末、香葱、姜末、小米辣、生抽、陈醋、香菜搅拌均匀，制作成蘸料即可。梭子蟹，生姜，香醋，糖1.生姜切末。 2.加香醋糖调成蘸料。 3.把海蟹刷洗干净。 4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。菜谱信息主料梭子蟹：4斤辅料姜：适量醋：适量鲜酱油