不能
芒果果核发芽了，说明芒果已经开始生长了，此时果肉质地会变硬，口感变差，而果核周围的果肉也会变得更加苦涩，影响口感。因此，发芽的芒果果核是不能食用的，建议将其剔除并丢弃。
芒果核长芽后是不能食用的。
一旦芒果核长芽，意味着芒果核已经开始发芽，这时候它的化学性质和口感会发生变化。
芽的生长过程中会产生有毒的物质，因此芒果核长芽后不再适合食用。
芒果核虽然不能食用，但可以用来培育新的芒果植株，通过将芒果核插入土壤中，可以让它继续生长并发展成一颗新的芒果树。
这是一种有趣的植物繁殖方式，适合于园艺爱好者尝试。
