生制菜肴是制品冻结前未经加热成熟的制品。
速冻生菜肴制食品,是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料,配以辅料和/或食品添加剂,经调味制作加工,采用速冻工艺,在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。
生制菜肴是制品冻结前未经加热成熟的制品。
速冻生菜肴制食品,是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料,配以辅料和/或食品添加剂,经调味制作加工,采用速冻工艺,在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。