主料：杏仁(50克)黄瓜(80克)胡萝卜(20克) 调料：盐(2克)味精(1克)香油(2克) 1.杏仁洗净；黄瓜、胡萝卜均洗净切成丁；2.锅内倒水烧开，放入杏仁、胡萝卜丁焯一下，捞出冲凉；3.加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。
杏仁拌杂蔬的做法
1. 准备食材苦瓜，黄瓜提前怎么干净备用。
2.杏仁清水浸泡20分钟左右
3. 苦瓜去梗去瓤
4.苦瓜切小丁
5. 黄瓜切小丁
6.洋葱切小丁
7.尖椒切小丁
8.把苦瓜丁和黄瓜丁放一起
9.其他依次放一起
10.放盐拌匀
11.调入亚麻籽油
12.调入香油拌匀
13.最后放入杏仁拌匀，如果喜欢放味精的可适量调入味道更鲜。
