【材料】
胡萝卜100克、黄豆芽250克、盐、味精、葱花、姜、花生油
【步骤】
1、黄豆芽买回家后去根部洗干净，再放进热水里焯水一下，焯水是为了黄豆芽吃起来更有口感，然后捞出来用冷水冲凉；
2、胡萝卜洗干净之后切成丝；
3、加热油锅，先将葱花和姜倒入锅里爆香，再放入胡萝卜进行翻炒；
4、最后才倒入黄豆芽，加入适量的盐、味精用中火进行翻炒，大约2分钟左右就可以出锅了。
材料胡萝卜1根 豆芽300克，油，葱，盐，花椒粉，生抽，醋，适量。
1胡萝卜豆芽洗净备用。
2胡萝卜切丝，葱切葱花。
3锅加油烧热后放入葱花炒香。
4放入胡萝卜丝翻炒两分钟。
5放入豆芽翻炒。
6放入花椒粉，生抽翻炒。
7放入适量盐 醋翻炒一分钟即可出锅。
