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酱猪手怎么做啊

酱猪手怎么做啊

更新时间:2023-06-28 22:45:50

酱猪手怎么做啊

1、材料:新鲜的猪蹄、甜面酱、蜂蜜、料酒、酱油、冰糖、辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、盐

2、切葱姜片

3、猪蹄冷水下锅加葱姜料酒焯水

4、开锅后撇去浮沫

5、捞出不要再清洗

6、准备炒猪蹄用的材料

7、先将葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖下锅爆香,因为后面要放甜面酱和酱油,所以不用炒糖色

8、然后下入猪蹄,炒至表面变色

9、加入酱油,料酒,甜面酱,蜂蜜,翻炒均匀

10、加入清水

11、转入砂锅,慢炖一个半小时

12、最后大火收汁到粘稠

13、这样一道软糯鲜香的酱烧猪蹄就做好了

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