1、运城的特产有解州羊肉泡馍、万荣凉粉、稷山麻花、闻喜煮饼、王过酥梨、芮城麻片、新绛云雕漆器、稷山板枣、绛州澄泥砚、马泉沟水化柿、临猗苹果、垣曲猕猴桃、绛县山楂。
2、解州羊肉泡馍是山西运城的传统特色小吃，选用优质的羊肉，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候将泡馍掰成一点点浸入羊肉汤中，吃起来肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。3、山西运城风景名胜区:界州关帝庙，位于运城市界州镇西关永乐宫，建于公元1247年，是为纪念八仙人吕洞宾而建。普救寺是中国著名历史剧《西厢记》故事发生的地方。李运成家大院是晋南富商黎姿的私宅，建于清末民初。死亡之海运城盐湖景区位于山西省晋南盆地。
万荣苹果个子大，又红又脆棒棒的 ，解州王建羊肉泡 肉多味美杠杠的 ，车盘的黍面油糕又脆又香又软又嫩，张良红薯面又甜，老人吃了笑开颜。
稷山麻花香又脆，男女老少皆喜欢，闻喜花馍有个性，生日庆典都少不了，花馍花样多，花馍香又甜，花馍寓意更是繁！大美运城真是好，人民日子过得火！
