云南牛汤锅做法（云南羊汤锅的正宗做法）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切片，片的厚度为五毫米。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油十毫升中火加热至九成温，放入生姜片15克。

4.

接着再把牛肉片500克放入其中煸炒。

5.

再放入花椒30克，食用盐15克。

6.

接着加入黄豆酱150克。

7.

在加入清水1000毫升，煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接关火盛出，再放入香菜15克，云南牛汤锅就做好了。