土豆一个，火腿一根，面条适量，青豆适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量
步骤
1.土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。
2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用
3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。
4.下火腿和青豆翻炒均匀。
5.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6.只剩下一点水时，用筷子搅拌面条
7.使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
材料：面条、红薯、洋葱、香菇、豆腐皮、油、盐、料酒、生抽、老抽、水。
做法：
1.将面条放入开水中焯烫后捞出备用。
2.红薯去皮后切成块状，洋葱切成丝状，香菇切成小块状，豆腐皮切成小碎片状备用。
3.锅中加入油，油热后放入红薯块煸炒至微黄色后加入洋葱丝、香菇、豆腐皮继续煸炒至香味出来。
4.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽继续煸炒均匀，然后加入足够的水，待水烧开后放入面条焖煮10-15分钟，直到面条软烂即可。
5.最后根据个人口味调整味道即可。
