不新鲜的钉螺吃了会怎样（吃了没煮太久的钉螺会怎么样）

钉螺不新鲜，其中还有死掉的，所以才会在烹饪之后出现臭味，因为死亡的钉螺可能寄生很多细菌，所以这些钉螺都不能食用。

钉螺中确实容易感染寄生虫，因为它生长的环境非常不好，而且肉质很难清洗干净。

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意见建议：你的情况关键看产品的来源，还有烹制中是否熟透、是否新鲜等因素，否则就容易感染寄生虫。