刺黄瓜要不要削皮（为什么建议黄瓜一定要削皮食用）

可以不削皮，带刺的黄瓜一般吃着很脆，带皮吃不会影响口感。如果怕黄瓜的刺剌嘴的话，可以在清洗的时候把刺洗掉。将黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟，然后用水冲洗干净，就可以带皮吃了