用料：杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜小半根，猪肉50克，蒜两瓣，食盐少许，白糖少许，蚝油1勺，味极鲜1勺，食用油少许
做法：
1.胡萝卜、青椒、猪肉都切丝儿，杏鲍菇撕成条。
2.锅热后倒油，下蒜片儿爆香。
3.下肉丝翻炒至变色。
4.下杏鲍菇翻炒至软塌。
5.淋少许味极鲜
6.再加少许蚝油翻炒。
7.倒入青椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生，加一点儿白糖提鲜，如果不够咸可以加一点儿盐即可。
食材
杏鲍菇1个，蒜末2勺，葱花1勺，辣椒碎2勺，生抽2勺，蚝油1勺，食盐适量，白糖少许，香油少许
方法/步骤分步阅读
1/6
杏鲍菇洗净后，上锅蒸10分钟。
2/6
把杏鲍菇撕成小条状。
3/6
碗中放入葱姜蒜和辣椒，浇入两勺热油。
4/6
放生抽，蚝油，香醋，食盐，白糖和香油，做成调味汁。
5/6
调味汁均匀的浇在杏鲍菇上。
6/6
用筷子搅拌均匀即可。
