甘蔗煲汤清热润肺，非常的好喝。甘蔗煲汤可以配马蹄，胡萝卜，海底椰，百合。再加适量的排骨或者扇骨等等。熬出来的汤，清甜可口，清热润肺，止咳舒心，特别适合秋冬季节喝。如果感觉到自己上火，那可以煮一次这样的汤喝，会得到很好的缓解。如果不喜欢喝肉汤，不加肉也是可以的。
降温天，来一杯兼具暖身、排毒、补血功效的糖水吧——甘蔗红枣桂圆甜汤。
从冬到春，南方的街头都可以看到甘蔗的身影，除了当水果零食吃，主妇们还会留下一节，和荸荠、红枣、桂圆等搭配，煮上一锅甜甜的糖水，供全家人饮用。都是最家常的食材，平价易得，也是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤。
