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金丝花的做法

金丝花的做法

更新时间:2023-09-11 22:17:45

金丝花的做法

食材

面粉500g,南瓜200g,枸杞20g,

辅料

酵母适量,油适量,

步骤

1将南瓜削去外皮洗净备用。

2将南瓜块放入蒸锅中,蒸20分钟

3南瓜蒸熟后,关火晾凉备用。

4将南瓜放入和面盆中,用勺子碾碎备用。 面盆中加入适量面粉和发酵粉。

5先不用水,直接用南瓜泥和面。 根据面团的软硬度,再决定是否加水和面,将面团和至光滑干净即可。

6盖上保鲜膜或者锅盖静置发酵

7面盆中加入适量面粉和发酵粉以及温水,并把面粉和成团

8然后盖上保鲜膜进行发酵,待到变成峰窝状时即可

9将白面团取适量擀成圆形的大饼子

10将南瓜面团和白面团取少许,搓成长条备用。11将双色面团拧在一起。

12将拧好的双色面条,蘸点清水贴在白色面皮上13黄色面团擀成大面片。

14刷一层食用油。

15从一端开始,卷成卷。

16用刀切成大小均匀的面团,两个面团,用筷子夹在一起,

17然后用刀将四个角切断,制作成菊花状,在中间用枸杞安上,别将其他的全部制作成菊花。

18将制作好的菊花贴在面片上19按照自己的喜好,搭配图形,制作完毕后,饧发备用。

20二次饧发完毕后,放入蒸锅中,蒸12分钟。

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