什么鱼没有骨头都是脆骨（什么鱼身上的骨头跟脆骨一样好吃）

1. 鳗鱼是没有骨头的，它们都是脆骨。
2. 这是因为鳗鱼属于软骨鱼类，它们的骨骼结构主要由软骨组成，而不是硬骨。
3. 软骨鱼类的骨骼结构相对较柔软，更适应它们的生活方式和环境。
这种骨骼结构使得鳗鱼更加柔韧，能够更好地适应水中的运动和灵活性要求。

就是淡水鱼《中华鲟》这个价格也不贵和鲈鱼差不多，这个鱼关键的是没有鱼翅，而且还没有骨头，都是脆骨这个鱼全身都能吃，听听这个名字都是一个比较大气的名字，口感也非常不错，主要是可以做豆豉蒸中华鲟。