淀粉馒头的做法是：将淀粉和水按照一定比例混合，搅拌均匀后加入发酵粉和适量的糖，再慢慢加入温水，揉成面团，静置发酵后，分成小块，用手搓成扁圆形后放入蒸锅中蒸熟即可。
淀粉馒头是一种无麸质、低热量的食品，适合一些需要无麸质食品的人群以及追求健康的人群。
它可以用于代替传统的面制品，具有一定的食品替代性。
淀粉馒头中加入的发酵粉和糖可以帮助面团发酵，让馒头更加松软，口感更好。
此外，淀粉馒头的制作比较简单，可以自己在家中尝试制作，节省食品成本，也可以满足自己的口味需求。
1 淀粉馒头的做法比普通馒头稍微复杂一些。
2 馒头中普遍使用的是小麦粉，而淀粉馒头的主要原料是淀粉，需要添加其他材料来帮助其发酵和变得松软。
因此相对而言，需要更多的准备和操作时间。
3 以下是淀粉馒头的基本做法：准备淀粉、面粉、酵母、白糖和盐等材料，将淀粉与面粉拌匀后加入温水搅拌成团，然后加入酵母、白糖和盐继续搅拌，发酵至2-3倍大小，分割成小块后再次发酵，最后上锅蒸熟即可。
当然，具体做法还可以根据个人口味和经验做一些小调整，例如加入奶粉或者糯米粉来增加口感。
