需要的材料：大蒜500克、食用油适量、指天椒四个、淀粉适量、食用盐适量、生抽适量
制作方法
(1)把大蒜去皮切成小块。指天椒适量清洗干净，切成小块。
(2)淀粉放入碗中，加入清水搅拌好。
(3)取一口炒锅，加入食用油。把切好的大蒜以及指天椒放入锅中翻炒。
(4)锅中食材炒出香味以后，加入碗中的淀粉水和生抽以及食用盐。
(5)锅中食材一边煮一边搅拌。等到锅中的食材挂浆后在煮五分钟左右关火就可以了。
潮州粿肉条做法
材料：肉卷、肉丸、瘦肉、芹菜、香蒜、粉条、蒜头
做法
1、将需要的材料切好备用，粉条过水洗干净备用。
2、下油将少量蒜头爆香，放入肉卷、猪肉、肉丸煎出香味，加入适量鱼露。
3、在煎好肉的锅里直接加入水，等待水开。
4、水开后放入粉条。
5、加入香蒜。
6、火候持续大火中。
7、并加入芹菜。
8、加入适量盐，水滚了即可关火，完工！
9、味道正宗的潮汕粿粉就出炉了，很简单的做法
