拼竹工艺的竹砧板是采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成，制作时需要用胶粘合。
1、现在分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成；
2、整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的砧板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。
3、新的竹砧板用硬刷和清水刷洗,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒即可使用。
竹砧板表面透明的涂层是清漆，为了商品出厂美观也有防潮防变形作用。清漆固化后对人无害，不喜欢可以刮掉。刚买回家的砧板表面可以不作任何处理，洗干净就可以使用。质量差的竹砧板存在：‘用一段时间就会散掉，湿了就胀，干了就缩，缩了就容易散’的现象，所以，买竹砧板一定要买物美价廉耐用的产品。
