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煮冰糖梨水要不要削皮(熬冰糖梨水的正确方法用削皮吗)

煮冰糖梨水要不要削皮(熬冰糖梨水的正确方法用削皮吗)

更新时间:2024-05-31 22:11:02

煮冰糖梨水要不要削皮

冰糖炖雪梨最好不要削皮,一旦你削了皮之后,雪梨里面的80%的水分都会被流失,而雪梨里面最重要的部分就是水分一旦这些水分流失,那么冰糖炖雪梨就没有什么作用了所以冰糖炖雪梨最好不要削皮。

可以去可以不去,去掉最好。主料:梨(雪梨)2个调料:冰糖30-60克步骤:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

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