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鲫鱼汤的家常做法(下奶鲫鱼汤的正确做法)

鲫鱼汤的家常做法(下奶鲫鱼汤的正确做法)

更新时间:2024-06-01 13:03:02

鲫鱼汤的家常做法

主要食材:大鲫鱼一条 鸡汤,番茄 姜片

辅料:蒜粒、香菜、小葱节、猪油、盐

做法

1 准备材料。

2 把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用。

3 锅里猪油化开。

4 放入鲫鱼煎至两面金黄,出锅待用。

5 锅底留油,放入配料翻炒。

6 炒香了掺入鸡汤,接着放入煎好的鲫鱼。

7 熬到汤味鲜浓时,放盐调味。

8 最后装入火锅撒些香菜点缀。

1.备好所用食材。

2.将鲫鱼改刀,并加入细盐微微腌制。

3.再热平底锅,将腌制好的鱼下锅。

4.加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。

5.另起汤锅,加水烧开。

6.将煎好的鲫鱼下锅。

7.大火煮至汤底大开,再转中火煮半小时即可。

8.最后加入细盐调味。

9.再按个人喜欢添加葱段。

10.这样子一份鲫鱼汤就完成了。

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