主要食材：大鲫鱼一条 鸡汤，番茄 姜片
辅料：蒜粒、香菜、小葱节、猪油、盐
做法
1 准备材料。
2 把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用。
3 锅里猪油化开。
4 放入鲫鱼煎至两面金黄，出锅待用。
5 锅底留油，放入配料翻炒。
6 炒香了掺入鸡汤，接着放入煎好的鲫鱼。
7 熬到汤味鲜浓时，放盐调味。
8 最后装入火锅撒些香菜点缀。
1.备好所用食材。
2.将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。
3.再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。
4.加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。
5.另起汤锅，加水烧开。
6.将煎好的鲫鱼下锅。
7.大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。
8.最后加入细盐调味。
9.再按个人喜欢添加葱段。
10.这样子一份鲫鱼汤就完成了。
