在树荫下能在什么蔬菜（适合在阴凉的土地生长的蔬菜）

适合在树荫下生长的蔬菜主要有韭菜、空心菜、莴苣、木耳菜等，以及一些菇类。

韭菜喜好冷凉环境，不适宜在高温及强光条件下生长，尤其是在夏季，高温条件下的韭菜粗纤维较多，口感较差。

因此，如果将韭菜种植在树下一方面可以遮挡一部分光照避免阳光暴晒；另一方面还可以起到降温的目的，反而有利于韭菜的生长。树荫下的种植的韭菜只要保证水肥充足，及时收割，一般都会生长的很好。