牛奶炖花胶哪种花胶好（纯牛奶炖花胶的正确方法）

目前市场上常见的花胶种类有海参花胶、鲍鱼花胶、鱼肚花胶等。其中,海参花胶口感鲜美,质地柔软,而且富含胶原蛋白及多种营养素,非常适合用来炖牛奶。当然,如果您的预算允许,可以选择更高档的鲍鱼花胶或者鱼肚花胶,这样炖出来的奶汁口感更加细腻且滋补效果更佳。

黄花胶。

黄花胶的腥味比较轻，简单地用清水泡发就可以了，经济实惠，胶原蛋白也很多。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。