是的，空气炸锅专家不建议多用开水冲。
因为空气炸锅内部常用涂层，在使用开水时，过热的温度会导致涂层的组成物质发生改变，从而影响其性能和健康状况。
此外，由于空气炸锅本身设计就是低油烟无炸油，不用油炸食物能够保留更多的营养成分，开水冲洗也会将营养成分冲掉。
如果想要清洗空气炸锅，建议使用一些清洗剂或温和的洗涤剂，轻轻擦拭即可。
同时还要注意使用时的安全性，避免发生烫伤或其他意外情况。
1、空气炸锅不需要放水。
2、空气炸锅本身是通过电能转换成热能，然后产生大量热风来烘烤食物，加了水不仅对烹饪食材没有好处，还会增加空气炸锅的能耗，减短空气炸锅的使用寿命，对空气炸锅本身产生严重伤害。
3、同时空气炸锅内如果加水，为了烘干水分，空气炸锅烹饪食材的效率就会变低，不利于食材做熟，不仅耗费更长的时间，部分食物还可能会出现夹生的现象，食物表层烤好了，但是内部还是生的状态并不能食用。
4、空气炸锅能使食物达到煎炸的口感，其实是因为空气炸锅产生的热能可以把食物内的水分烘干蒸发，加进去了水，食物可能也不会有煎炸的口感，食材本身如果需要水分进行烹饪，只用在食材外面刷上一层油即可。
