主料：白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克辅料：咖喱粉1大匙、盐2克
步骤：
1.各材料
2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟
3.热锅，下油爆香蒜头
4.放虾仁稍为炒熟
5.倒入白饭
6.翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透
7.加入胡萝卜粒先炒一下后，投入葡萄干
8.稍炒一会加入香菜，即可关火
9.上碟即可食用
制作葡萄干炒饭的步骤如下：
所需食材：
- 2 杯煮好的米饭
- 1/2 杯葡萄干
- 1/2 杯胡萝卜（切小块）
- 1/2 杯豌豆
- 1/2 杯玉米粒
- 1/2 个洋葱（切碎）
- 2 颗大蒜（切碎）
- 2 颗鸡蛋
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙花椒粉
- 盐和胡椒粉适量
- 2 汤匙橄榄油
步骤：
1. 在锅中加热橄榄油，然后加入洋葱和大蒜，炒至金黄色。
2. 加入胡萝卜、豌豆和玉米粒，炒熟。
3. 推至锅边，打入鸡蛋并炒熟。
4. 加入葡萄干，炒匀。
5. 加入米饭，并用铲子将所有食材充分混合。
6. 倒入酱油、花椒粉，继续翻炒，将调味料均匀混合在食材中。
7. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。
8. 炒至炒饭均匀加热，并且米饭粒变得松散即可。
葡萄干炒饭做好后可以单独食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴享用。
