食材:土鸡一只,牛肝菌6个,青头菌2个,鸡枞菌2个,各种蔬菜、面等,盐、酱油、葱花、香菜、油、辣椒、蒜、醋各适量
做法步骤:
1、将牛肝菌、青头菌、鸡枞菌都清洗干净,然后切片,沥干水分;青菜洗干净,沥干水分;
2、鸡切块,在清水中浸泡30分钟去掉血水,在锅中加入清洗好的鸡和牛肝菌,加水煮25分钟,保证菌子都熟了,加盐调味;
3、调味料制作:盐、酱油、葱花、香菜、油、辣椒、蒜、醋搅拌均匀,先喝碗菌子鸡汤,再用剩下的菌子和鸡肉蘸着调味料吃;
4、然后下菜、面等其他食材,加了牛肝菌的火锅美味的不可言喻。